プレゼント。
ふるさと納税で『イノシシ』のお肉を頼んだとき、
思ったよりハヤテ（チワワ ♂ １１歳）の反応がよかったので（→コチラ）、
まぁ、肉であればなんでも好きですが。
そういう反応にすぐ喜んでしまう飼い主は、
ハヤテの今年の誕生日に『鹿肉』をあげることにしました。
本当はジャーキーとか、
犬用のオヤツを買おうと調べてたんですが、
だんだん、いやらしさが出てきまして、
できたら飼い主たちも食べれるものがいいな、と。
そしてこれを冷蔵庫で１日かけてじっくり解凍します。
で、焼く１時間前ぐらいに冷蔵庫から出して、
なんだか、ドロリとしたものが乗ってますが。
常温に戻します。
が、時間がないし
今回はチワワたちしか食べないので（明日が本番）、
常温に戻すとこは割愛して焼くことにしました。
待ってね、この状態じゃ、まだ食べられないからね。
このあと３０秒ぐらいずつ全面を焼いたら、
アルミホイルで３分ほど休ませる、
というのを数セット繰り返して焼いていきます。
が、ここも割愛していきます。
さぁて、焼きあがりましたよ。
なんか「弱火でじっくり焼く」ということだけ覚えてて、
変にじっくり焼きすぎたせいで、
中まで完全に火が通り
蒸し焼きのようになってしまいました。
見えますかね？
見本の写真だと、
こんな感じに仕上がるはずなんだけどな。
だけどハヤテは顔が思わず、
恐くなってしまうぐらい、
美味しく食べてくれました。
さて本番は明日が本番（？）、
美味しく焼けるかな。
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